2023年2月14日下午，錫澄校區(qū)管理辦組織校區(qū)全體餐飲從業(yè)人員，參加了無錫市市場監(jiān)督管理局委托SGS農(nóng)產(chǎn)品部公共食品安全技術(shù)專家對校園食品安全五常管理的線上培訓(xùn)，本次培訓(xùn)內(nèi)容主要是針對校園食品安全操作流程及餐飲生產(chǎn)過程中風(fēng)險評估管控以及餐飲生產(chǎn)領(lǐng)域的國家及地方法律法規(guī)作了詳細(xì)講解。

通過本次培訓(xùn)進(jìn)一步提升了餐飲從業(yè)人員的食品安全意識，規(guī)范了食品采購儲存、分揀清洗、加工制作、切配烹飪、成品銷售等環(huán)節(jié)的操作流程及注意事項。通過培訓(xùn)，全體餐飲從業(yè)人員樹立了良好的職業(yè)道德風(fēng)范和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)意識，為全面提升校園食品安全衛(wèi)生管理水平，高質(zhì)量地為教育、教學(xué)服務(wù)，為學(xué)校的食品安全工作提供有力的保障。