2023年6月20日下午,瞻江街道市場(chǎng)監(jiān)督管理局督查人員來(lái)校檢查指導(dǎo)校園餐飲工作,檢查人員先后對(duì)食堂超市等餐飲部門的食品安全情況進(jìn)行了全面檢查,針對(duì)從業(yè)人員健康證持有情況、食堂餐飲具消毒保潔情況以及食品留樣、食品添加劑的使用情況和食材集中采購(gòu)等環(huán)節(jié)進(jìn)行了重點(diǎn)檢查,檢查中對(duì)校園食品安全工作的執(zhí)行情況給予了肯定,同時(shí)對(duì)校園食品安全工作提出了更高要求;同時(shí)指出要嚴(yán)格按照食堂管理“五常法”相關(guān)要求來(lái)指導(dǎo)和開(kāi)展工作,要時(shí)刻謹(jǐn)記食品安全無(wú)小事,要對(duì)食材的采購(gòu)、儲(chǔ)存、分揀、清洗、切配、烹飪等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位掌控,及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患,做到防患于未然,確保校園食品安全工作穩(wěn)步向前推進(jìn)。



