為進(jìn)一步提升學(xué)校食品安全管理水平，推動(dòng)校園餐飲管理透明化、規(guī)范化，4月9日，錫澄校區(qū)開展食品安全進(jìn)課堂及食堂開放日活動(dòng)，走進(jìn)教室宣講食品安全管理及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，邀請(qǐng)學(xué)生代表走進(jìn)食堂，實(shí)地參觀食堂運(yùn)營(yíng)全流程，深入了解食品安全監(jiān)管機(jī)制，并就進(jìn)一步提升餐飲服務(wù)質(zhì)量展開交流。

校區(qū)管理辦公室人員走進(jìn)教室，和學(xué)生們分享校園食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康基礎(chǔ)知識(shí)，通過生動(dòng)的案例、直觀的圖片，深入淺出地講解了食品安全的重要性、食品選購(gòu)的要點(diǎn)以及營(yíng)養(yǎng)搭配的原則。同學(xué)們認(rèn)真聆聽，積極提問，現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)氛圍熱烈。

在食堂工作人員引導(dǎo)下，學(xué)生代表實(shí)地參觀了學(xué)校食堂的各個(gè)區(qū)域，從食材儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)、洗菜間、切配間，到烹飪區(qū)、備餐區(qū)，再到餐具清洗消毒間，詳細(xì)了解餐品從原材料采購(gòu)到加工制作，再到端上餐桌的全過程。食堂內(nèi)干凈整潔的環(huán)境、規(guī)范有序的操作流程以及嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，給學(xué)生們留下了深刻的印象。

本次活動(dòng)通過“眼見為實(shí)”的體驗(yàn)，搭建起師生協(xié)同監(jiān)管的橋梁，彰顯了學(xué)校“以生為本”的管理理念。未來，學(xué)校將持續(xù)以透明化舉措筑牢校園食品安全防線，護(hù)航學(xué)生健康成長(zhǎng)。